As escenas xaponesas recentes en SNS, que uso a miúdo, mostran que chegou a primavera e que se aliñan pratos feitos con coloridos ingredientes de tempada, que florecen flores de cores e é un festín para os ollos
Falando da cidade de Ho Chi Minh, a cidade aínda está chea de paisaxes pouco comúns. ? Pode que se vendan produtos de tempada en Ho Chi Minh, pero non os busquei (;´∀｀)
Filete de porco frito
Este é un dos petiscos que fixen para a cea o outro día mentres miraba con envexa a mesa de primavera de Xapón. Fixen este prato porque quería comer algo ao estilo xaponés aínda que non puidese comer ingredientes de primavera. Aderezado con salsa de soia, viño barato vietnamita, un chisco de azucre e xenxibre relado, despois fritido con fariña e maicena. O filete de porco adoita aparecer no mercado porque é moi fresco e pódese mercar a un prezo reducido.25,000vnd~40,000vnd/unha botella *Véndese en quilogramos, polo que variará en función do peso.
Tofu cocido e cogomelos
2 elementos. Un prato feito con 2,000 pezas de tofu dunha tenda de tofu (1 vnd/XNUMX peza) e cogomelos (nome xaponés: cogomelos ostra do Himalaia, nome tailandés: Het Nanfa) cociñados nun caldo de sopa máis espeso que a sopa. Se queres cogomelos en Tailandia, isto é! Useino moito. Ten un bo aroma e combina ben con calquera prato. *Non sei o nome vietnamita.5,000vnd/100g no mercado
ensalada de tomate e pepino
3 elementos. Tiña fame e tiña présa por pensar nun menú, pero non se me ocorreu nada, así que fixen este prato. É tan sinxelo como cortar os tomates nos tamaños axeitados, espolvorelos con sal e mesturalos cos pepinos, pero non fai falta aderezar e é perfecto para refrescar o padal. Moitas veces aparece cando non hai inspiración.
20 elementos, listos nuns XNUMX minutos! !
É semellante á comida xaponesa feita en Vietnam, pero cun sabor reconfortante. O polo frito sérvese nun prato de ferro, pero o filete de porco tamén é saudable e sabe bastante ben. Na cidade de Ho Chi Minh, podes comer deliciosa comida a prezos baixos independentemente do xénero, pero o sabor e o custo dos ingredientes para as comidas caseiras é insuperable. !
A comida caseira de estilo xaponés en Vietnam non era elaborada, pero era unha comida reconfortante.
Proceso de elaboración de 3 elementos nuns 20 minutos
Comidas caseiras de afeccionados. Fácil para calquera! ! Espero que isto sexa útil cando queiras comer comida xaponesa no exterior.
① Marinar o filete de porco (polo ou o que queiras) no condimento para fritilo. Faino pola mañá ou polo menos 1 hora antes da cea e gárdao na neveira.
[Condimento]Poñer a carne cortada no tamaño adecuado nunha bolsa de plástico, engadir unhas 500 culleradas de salsa de soia, aproximadamente XNUMX cucharada de sake de cocción (axustar segundo as medidas) e xenxibre relado a XNUMX g de carne, mesturar ben e mesturar ben e méteo na neveira * Rale o xenxibre extra e déixao para usar no guiso.
② Retire ① da neveira e volva a temperatura ambiente → Cortar os tomates, espolvorear con sal, mesturar o pepino e completar o primeiro prato. A continuación, esnaquiza o repolo e móllao en auga. (uns 3 minutos)
*Se ferves auga mentres fai ②, aforrará aínda máis tempo.
③ Ferva auga nunha pota, tempera con dashi, azucre, salsa de soia e sal, engade o tofu e os cogomelos, deixe ferver e despois apague o lume.(uns 5 minutos)*Aproximadamente 3 minutos se primeiro ferve a auga
④ Espolvoreo a carne condimentada uniformemente con fariña e maicena (substituíndo a fécula de pataca) e frite en aceite.(uns 10-XNUMX minutos)
*Levaba moito tempo porque preparei unha gran cantidade de solombo de porco e friteino dúas veces, pero se só o frites unha vez podes acurtalo en menos de 5 minutos.
⑤ Cando ④ estea frito, acende o lume da pota de ③ e quentao de novo → Mentres tanto, coloca o repolo nun prato e coloca o polo frito nunha pila diante de ti, completando o segundo prato. Bota o caldo quente nun bol e xa está! ! (uns 2-3 minutos)
Custo do material: preto de 55,000vnd
*Un filete de porco custa 1vnd. Fai unhas 35,000 porcións, así que faino nunha cunca de polo frito á mañá seguinte.
コ メ ン ト