Marisco

Marisco

Auto-cociñar vida en Vietnam 39 Perfecto para aperitivos! fácil! Coloque as cebolas verdes sobre as luras e regamos con aceite de sésamo! !

Onte, despois de xantar, as nubes parecían sospeitosas, e aínda que se suponía que era a estación seca en Ho Chi Minh, chovía moito, polo que parei nun café unhas 2 horas para resgardarme da choiva (; ´∀`) Despois de xantar, non puiden comelo, pero bento de personaxe tan lindo? Un menú como...
Pratos de camaróns

Self-Cooking Life in Vietnam 36 Perfecto para aperitivos! Camaróns salteados con nuoc mam (salsa de peixe)

O centro de Ho Chi Minh, Vietnam, está animado ata altas horas da noite. Tamén se poden ver aquí e alí postos de bicicletas, que pouco a pouco van diminuíndo. A escena dos postos de comida no sueste asiático está a diminuír en Tailandia, así como aquí en Ho Chi Minh City, diante do teatro da ópera pola noite. Un posto de bicicletas que vende pinchos. Esta paisaxe estará aquí para sempre...
Marisco

Vida de cociñar en Vietnam 19 Sashimi e carpaccio con inada comprados no mercado! !

Son da cidade de Ho Chi Minh, onde o tempo foi aburrido desde a mañá (^^) Onte puiden ir de compras ao mercado, así que tiña moitos ingredientes. Estiven evitando comprar peixe no mercado de Ho Chi Minh porque era bastante caro, pero atopeime cun peixe plano de aspecto delicioso! As multitudes dificultan camiñar, polo que hai quen compra en bicicleta...
Marisco

O marisco tailandés (Hoi Wan) e o xurelo tailandés son súper deliciosos. !

Hai tempo que non teño nada que ver co marisco...(;´∀`) ¡Só non vou ir ao mercado a mercar peixe e marisco porque me da preguiza mercalos! É un pouco complicado porque está un pouco lonxe e hai fusos horarios. Porén, cando aumentan as ganas de comer, levanta as cadeiras e deambula...
Marisco

Coma o gran barracuda (peixe) ou déixate comer!

ここ何日か天候不順なタイ・パタヤですが、先週は結構良いお天気の日がありお魚の日光浴にももってこいの日もありました。そんな日に作ったのが、カマスの一夜干し!5月頃にナクルアの市場で購入した際に塩焼きにし美味しかったので、次回見つけたら干物にし...
?Pratos de luras

Carpaccio estilo pakchi e sashimi de calamares servidos con menta

Un día, pensei que sempre tiña cilantro, cebola verde e apio na neveira, así que merquei só marisco e fun á casa. Hai moito cilantro na neveira, pero non podo evitar pensar que non hai cebola nin apio. Intentei facer un carpaccio con suma (peixe) sen comprobar as verduras...
?Pratos de luras

Unha festa nun día soleado! luras secas durante a noite

Últimamente, estiven cociñando moita comida ao estilo xaponés en Tailandia! Non sería caro facer comida xaponesa en Tailandia? Podes pensar iso, pero dependendo dos ingredientes, pódese facer barato. Un prato representativo que é doado de facer e que aínda che lembra o sabor de Xapón son as luras secas durante a noite...
Marisco

As vieiras fritidas enchen a sala co cheiro das vieiras!

Cando compro marisco en Tailandia, sempre vou ao mercado. Véndese nos supermercados, pero non é moi fresco. Había peixes aliñados cos ollos inxectados de sangue e ata un afeccionado podía dicir que non estaban moi frescos. Moi poucas veces, ah! ¿Está ben? Hai algunhas cousas que parecen ser...
Pratos de camaróns

Tenmusu e camaróns fritos enormes cunha cabeza crocante!

Esta mañá volve ser estación de choivas, pero o tempo está refrescante en Pattaya, Tailandia. Non hai humidade e a brisa do mar entra comodamente. Nos lugares con tellado non sentirás a calor nin sequera camiñando durante o día, e a brisa é agradable, polo que parece que hoxe vai ser un gran día para pasear! Ben, onte á noite conxelei a metade dos camaróns que merquei o outro día...
Marisco

Reface a salsa de marisco sobrante en pasta para un prato delicioso.

É difícil mercar marisco tailandés nos supermercados (porque a frescura é pobre), pero os que se venden no mercado son moi frescos e pódense usar como sashimi, como peixe, camaróns e luras, polo que é perfecto para os amantes do peixe. Alegrámonos de dicir que, ultimamente, estivemos facendo moitos camaróns salteados con allo e salsa de soia. Só leva 5 minutos...