Ao buscar ingredientes en Kuala Lumpur, Malaisia, podes atopalos facilmente se non son demasiado elaborados, e é fácil facer pratos xaponeses sinxelos sen gastar moito diñeiro.
Recentemente, estiven usando supermercados locais en Malaisia que son unha combinación dun mercado húmido e un supermercado empresarial.『NSK Trade City』
pequena cantidade de okra
Tamén dispoñible en allo
Aínda que compre unha gran cantidade de limas, o prezo seguirá sendo o mesmo.
Tamén me gusta que haxa unha descrición do lugar de orixe.
Unha reportaxe sobre ``sambal'', un condimento picante que é esencial para a cea malaia, e un prato de filete de porco feito con ingredientes malasios.
Índice de contidos
Condimento picante malasio
Nos restaurantes malaios, a salsa de chile adoita servir como complemento cos pratos.
Tamén podes escoller a túa salsa de pementa favorita (sambal) entre os moitos tipos dispoñibles segundo a tenda.
Entre as moitas variacións de ``sambal'', un condimento picante que seguro que che fará adicto, probei a facer o sambal burachan, que só utiliza poucos ingredientes e é fácil e delicioso para calquera.
receita de sambal blachan
Tamén podes facelo delicioso cos pementos vermellos frescos super baratos de NSK.
Sambal Belacan Mentah
Material▶ ●10 pementos ●3 cítricos (limau kasturi/calamansi), eliminadas as sementes e usadas coa pel ●1 anaco de brachan ●150-200cc de auga Asam Java (tamarindo) ●2,3 bawan mehra※ Opcional
●Sal ●Azucre
① Molla asam java, aproximadamente do tamaño dunha pelota de ping pong, en 1 a 150 cc de auga quente e, cando se arrefríe á pel humana, retira a froita das sementes e colámola.
② Fritir os dous lados do brachan nunha tixola sen aceite.
③ Corte os materiais de forma adecuada
④ Pon ② e ③ nunha batidora, engade aproximadamente 1/2 cucharada de ① e unha pitada de sal e azucre e mestura.
⑤ Mestura ④ e ①, proba e, se non é suficiente, engade sal e azucre para completar.
*O xarope de agave úsase en lugar do azucre.
Sambal Burachan comida real
Condimentos picantes que se poden facer en menos de 10 minutos
Combina ben con calquera prato e engadir un pouco definitivamente mellorará o sabor.
solombo de porco malasio
No supermercado "NSK" mencionado anteriormente, tamén podes mercar carne de porco deliciosa e barata.
O solombo de porco está etiquetado como "ume carne"
Tenro e máis suculento que o filete de porco de Hokkaido
Porque é fácil, o filete de porco adoita aparecer na nosa mesa.
Vai xenial con Sambal Burachan!
Chuleta de filete feita en Malaisia
Non hai arte en só comer filete de porco, así que ás veces tamén teño chuleta.
A ensalada de tomate serviuse con menta, non con albahaca!
A menta é fácil de conseguir e barata.
Agora, o pan relado necesario para facer chuleta de filete
En Malaisia, unha bolsa comeza en 1 RM, polo que non é caro, pero é suficiente para facer 5.00 ou 2 veces para 5,6 persoas.
E a fariña (uns 3.00 RM) tamén ten un prezo razoable.
Ademais diso, cada fogar ten a súa propia preferencia polos ovos e o aceite de cociña, polo que o prezo pode ser un pouco caro, pero creo que a chuleta de porco é un dos alimentos xaponeses que se poden facer en Malaisia a un prezo relativamente razoable.
